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バターの豊かな香りとトマトソースの酸味が調和した、プリプリのブラックタイガー海老が主役のパスタ

刻んだ海老に調味料とでんぷんを混ぜてオーブンで手軽に作る、カリッともちもちの海老チヂミ。

塩水でフキの苦味と渋みを完全に取り除き、海老の旨味ともち米粉でとろみをつけ、コクのあるナッツ風味に仕上げた伝統的な滋養スープ。

新鮮な春の苦瓜と太ったブラックタイガー海老を用いた高級日本風天ぷら。繊細な雪の結晶のような生地でコーティングし、きつね色に深く揚げて、サクッとした完璧な食感を実現。

乾いた鍋で乾燥海老を炒めて魚臭さをなくし、その後スパイシーで甘いゴチュジャンソースで素早くからめる副菜です。

おもてなしやパーティーに最適な、見た目も華やかで上品な一品です。

ぷりぷりの海老をカリッと揚げ、豆板醤を使った甘辛いチリソースで絡めた、本格的な中華料理の定番メニューです。

サクサクでプリプリの海老天と野菜の天ぷらを贅沢にのせた、日本風の丼料理です。

冷たく冷やしたうどんの上に、ねっとりとした滑らかな山芋ペースト、新鮮なベビーシュリンプ、そしてたっぷりの海老の卵巣をのせた贅沢な冷たいうどん。