カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
190件のレシピが見つかりました。

春の旬のエゴマの芽をさっと湯通しし、一口サイズに丸めて、コチュジャンベースの甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした副菜です。

にんにくを蒸して辛味を抑え、コチュジャンベースのタレで和えた、ご飯が進むおかずです。

甘草と青唐辛子で風味をつけた醤油ダレにミョンイ(行者ニンニク)を漬け込んだ、発酵漬物です。

甘草と青唐辛子を入れて煮出した醤油ダレをコムチ(マルバダケブキ)に注いで熟成させる漬物料理です。

お湯を使わず、焼酎、二倍酢、蜂蜜、唐辛子の種を使用して作る、歯ごたえと深いコクが楽しめる一風変わったきゅうりの漬物です。

冬キャベツ、済州大根、リンゴジュース、もち米粉で作る、さっぱりとしたほのかな甘さのナバクムルキムチです。

春キャベツのシャキシャキした食感を生かし、塩辛アンチョビソースと粉唐辛子で味を調えたコッチョリです。

油を使わずに厚切りのナスを焼き、しっとり甘いテンジャンソースを絡めたシンプルなおかず。冷めてもおいしい。

香り高いノビルで作る甘酸っぱくて旨味のあるジャンアジで、ご飯が進むおかずに最適です。

ぶつ切りにした生の蟹に濃厚な合わせ調味料(ヤンニョム)を絡め、熟成させて作る、旨味たっぷりのヤンニョムケジャンです。

シャキシャキしたレタスに、旨味たっぷりの魚醤だれを和えて作る新鮮なコッチョリです。火を使わずに手軽に作ることができます。

春キャベツとヒメニラの香りが引き立つ春のコッチョリ(浅漬けキムチ)で、リンゴと玉ねぎが爽やかでシャキシャキとした食感を加えます。