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Kim Dae-seokの生タラのスープ

魚の塊を熱湯で茹でて生臭さを取り除き、仕上げにアミの塩辛とテンジャンを加えた、さっぱりとした澄んだ味の生タラのスープです。

30分普通汁物・チゲ・鍋
生タラ煮干し干しエビチョンヤン唐辛子大根
スープ二日酔い解消家庭料理

Kim Dae-seokのアオサとムール貝のトックスープ

アオサと新鮮なムール貝の豊かな海の香り、ごま油の香ばしい風味が加わり、深い満足感のある味わいの、栄養たっぷりの冬のトックスープです。

40分簡単汁物・チゲ・鍋
アオサ新鮮ムール貝トック(スープ用)煮干し昆布
スープ料理冬の食べ物栄養満点の食事

Kim Dae-seokのワタリガニのテンジャンクッ

カニの殻と煮干しで濃厚な出汁を取り、テンジャン(韓国味噌)を溶かし入れて風味豊かに仕上げた、旨味たっぷりのワタリガニの味噌汁です。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
ワタリガニ煮干し乾燥昆布テンジャン玉ねぎ
スープ料理とても簡単ご飯との相性抜群

Kim Dae-seokの大根ともやしの炒め物

塩漬けにした大根ともやしを炒め、昆布とともに短時間蒸すことで、豊かで少し歯ごたえのある食感を保ちます。素材本来の風味を生かした香り豊かなおかずです。

25分簡単おかず
大根もやし昆布ねぎ薄口醤油
とても簡単旬のおかずあっさりした味

Ttukdak Hyungの慶尚道風豚肉鍋

前脚肉とパングイ茸、中華麺を干しエビ・昆布出汁で煮込んだピリ辛でボリュームのある慶尚道風豚肉鍋

40分普通汁物・チゲ・鍋
中華麺干しエビ昆布前脚肉ネギ
汁物料理家庭料理辛めの味

Yoon Yi-ryeonの赤からし菜のトンチミ

赤からし菜と大根で作るさっぱりとした清らかなトンチミ。梨と大根をすりおろして深みを加えたスープに、干し唐辛子とナツメがほのかな甘みと彩りを添えます。

7日普通おかず
赤からし菜大根小ネギ干し昆布干し赤唐辛子
スープ料理おかず伝統食

Yoon Yi-ryeonのニラのチャンチグクス

煮干しの深い旨味が効いたスープに、細かく刻んだニラと辛味調味料をのせた、田舎の市場の味を思わせるチャンチグクス。

30分普通麺・粉食
素麺ニラ緑豆もやし酸味のあるキムチたくあん
スープ料理ワンボウル料理麺料理

Aha Bujangのシーフードカルグクス

カットしたワタリガニとエボヤ(ホヤ)からとった出汁で野菜を煮込んだ、さっぱりとしたシーフードカルグクス。

25分簡単麺・粉食
カルグクス麺カットしたワタリガニエボヤ(ホヤ)白菜ズッキーニ
スープ料理超簡単麺料理

Seonkyoung Longestのビーガン味噌ラーメン

豊かな野菜出汁、赤味噌のタレ、グリルしたエリンギのチャーシューが特徴の深い味わいのビーガンラーメン。

1時間20分普通麺・粉食
にんにく生姜長ネギ(韓国産)乾燥昆布大根
スープ料理ヘルシーユニークな麺料理

Seonkyoung Longestのドンチミ

昆布水と香味野菜パックで、でんぷん糊や魚醤を使わずにさっぱりと仕上げたヴィーガンドンチミ。

30分簡単おかず
大根粗塩昆布生姜にんにく
汁物料理健康食超簡単

Seonkyoung Longestの焼き鳥

直火で焼き上げ、甘辛い特製タレを塗った和風チキン串焼き

45分普通おつまみ
鶏肉長ネギ醤油ミリム(Mirim)チョンジュ
居酒屋串焼きホームパーティー

Shin Dong-minの新鮮なサーモンお茶漬け

昆布とかつお節でじっくりとった澄んだだしを、新鮮なサーモン、大葉、ごまをのせたご飯にかけたお茶漬け。

1時間10分普通ご飯・丼・一皿料理
新鮮なサーモン昆布(ダシマ)かつお節大葉いりごま
居酒屋風丼ぶりおもてなし料理