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56件のレシピが見つかりました。
スンウアッパのミョンテ・カンジョン
冷凍庫の干しスケトウダラ（ファンテチェ）を天ぷら粉の衣でからめてカリッと揚げ、甘辛いソースで炒めた、ご飯が進むおつまみ
Yoon Yi-ryeonの半干しスケトウダラの煮付け
この半干しスケトウダラの煮付けは、調味料がしっかり染み込み、艶やかな照りが出ます。臭みなく下処理したスケトウダラをこんがり焼き、旨味のあるタレで煮込むことで深い味わいに仕上げます。
Kim Jin-soonの干しスケトウダラの卵スープ
干しスケトウダラの細切りをエゴマ油と植物油で炒め、ツナエキスで味付けした、わずか5分で完成する濃厚なスープ。
Kim Jin-soonの干しスケトウダラキムチスープ
干しスケトウダラとキムチをハサミで直接切って5分で作る、辛くて爽やかな超簡単スープ
Kim Dae-seokの半干しスケトウダラのカンジョン
半干しスケトウダラを二度揚げし、ニンニクの香りが効いた甘辛いタレで和えた一品
ペク・ジョンウォンのKongnamul Haejangguk
干しスケトウダラの頭と玉ねぎで取った深い出汁に、シャキシャキのKongnamulとイカの具材を乗せ、ポーチドエッグを添えて食べる伝統的な全州式スタイルのKongnamul Haejanggukです。
Aha Bujangの豆もやしと干しスケトウダラのムチム
干しスケトウダラの細切りを加えたプレミアムな豆もやしのムチムで、噛み応えのある食感とナッツのような風味が楽しめます。
Aha Bujangの辛い手ちぎり麺スープ
市販のポテトスジェビ、じゃがいも、コチュジャン、唐辛子粉を使った、とろみのある辛い手ちぎり麺スープ。レストラン風の味わいに煮込まれています。
Aha Bujangの万能海鮮野菜だし
様々な鍋物、スープ、煮込み料理に使える、澄んだ深い味わいのベースだし。
Kim Ho-yoonの辛いファンテヘジャンクク
干しスケトウダラと大根をエゴマ油で炒めて水分を飛ばし、米のとぎ汁、大豆もやし、ソフト豆腐と一緒に煮込んだ、ピリッと辛い酔い覚ましのスープです。
Jung Ho-gyunの白濁干しスケトウダラスープ
干しスケトウダラを叩いて柔らかくし、強火で煮ながら水を数回に分けて加えることで、濃厚で白濁したスープに仕上げた一品。
ペク・ジョンウォン流 干しスケトウダラとワカメのスープ
水で戻して柔らかく炒めた干しスケトウダラとワカメに、魚醤で旨味を加え、じっくり煮込んでさっぱりと深い味わいを出す、 hangover soup (ヘジャングク) にぴったりのワカメスープ