Aha Bujangの辛い手ちぎり麺スープ

調理のコツ 💡

• じゃがいもは厚めに切り、一緒に煮ることででんぷんが溶け出しスープにとろみがつく。
• 最後に干しスケトウダラのほぐし身を加えると、噛みごたえとうま味が格段にアップする。
• さらに辛くしたい場合は、ベトナム唐辛子粉やチョンヤン唐辛子を加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐スジェビの生地をこねるのが面倒な一人暮らしの方。
• ⭐雨の日や寒い日に辛くてとろみのあるスープが食べたい方。
• ⭐市販の材料で有名レストラン風のスジェビを再現したい方。