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Kim Dae-seokの大根水飴
大根、生姜、ナツメを麦芽と餅米でじっくり発酵させて作る、上品な甘みが特徴の伝統的な大根水飴です。
大根生姜ナツメ麦芽餅米
自家製基本の料理伝統料理
Kim Dae-seokのロックフィッシュ辛味鍋
干し唐辛子と玉ねぎのブレンドから作った澄んだ爽やかなだしに、ロックフィッシュとミナリを煮込んだ、生臭さのないクリアで豊かな風味のプレミアム辛味スープ。
ロックフィッシュ大根青ネギ青陽唐辛子玉ねぎ
だし料理辛くてパンチのあるおもてなし
Kim Dae-seokの味付けコッコル
焼酎で茹でたコッコルを、茹で汁で洗って砂を取り除き、風味豊かな調味ダレで和えたおかず
コッコル大根玉ねぎにんじんニラ
副菜季節の料理甘辛
Chinese Cuisine Witchのスペアリブとベホンドンビビン麺
エアフライヤーで調理したスペアリブとベホンドンビビン麺を組み合わせた簡単なワンディッシュ料理。
スペアリブベホンドンビビン麺若大根キムチきゅうりたくあんの包み
家飲み甘辛週末料理
Yoon Yi-ryeonの麦入り大根葉水キムチ
浸した麦飯を挽いてデンプン基剤とし、梨と大根の汁で爽やかな味わいに仕上げた大根葉水キムチ
ヨルム（若い夏大根）梨大根青陽唐辛子赤唐辛子
季節の料理発酵食品水キムチ
Yoon Yi-ryeonの大根と豚肉ともやしのテンジャンチゲ
さっぱりとした大根と旨味のある豚肉、もやしで作る、すっきりとした深い味わいのテンジャンチゲ
大根豚肉もやしエリンギ玉ねぎ
汁物料理家庭料理旨味のある味
Yoon Yi-ryeonのドダリ辛魚鍋
コチュジャンと唐辛子粉を炒めて作った調味料とバンガの葉の香りが効いた、深い辛さの慶尚道風ドダリ辛魚鍋。
ドダリ大根玉ねぎきのこ長ネギ
辛味スープ料理焼酎のおつまみ
Ttukdak Hyungの牡蠣の鍋ご飯
大根、昆布、牡蠣、しいたけ、にんにくの芽を鍋でご飯と一緒に炊き、辛い唐辛子のタレをかけた食べ応えのある牡蠣の鍋ご飯。
米大根昆布しいたけにんにくの芽
一皿完結家庭料理おもてなし
Yoon Yi-ryeonのドダリのヨモギスープ
春の香り豊かなヨモギをテンジャンで優しく揉み込み、澄んだ野菜出汁に加えることで、旨味と甘みを最大限に引き出した滋養スープ。
ポハン産ヒラメヨモギ大根玉ねぎ長ネギ（韓国産）
滋養食季節料理スープ料理
Yoon Yi-ryeonのカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）
甘草、韓国梨、スープ醤油を一緒に煮込んで、過度な塩気なく深い旨味を引き出したプレミアムなカンジャンケジャン。
ワタリガニ大きなネギ（韓国ネギ）玉ねぎ韓国大根韓国梨
ご飯泥棒伝統料理家庭料理
Aha Bujangの牡蠣入りご飯スープ
発酵エビと発酵アンチョビ魚醤の旨味が効いた、さっぱりとした味わいの絶品牡蠣スープ。シャキシャキのもやしとぷりぷりの牡蠣の食感が際立ちます。
牡蠣大根もやしみじん切りにんにく発酵エビ
二日酔い対策さっぱり味季節料理
Aha Bujangのセオプヘジャンクク
大ぶりのムール貝（セオプ）を大根や青陽唐辛子とともに煮込んだ、さっぱりとした辛味の二日酔い解消スープ。
ムール貝大根ニラ大ぶりの青ネギ（韓国ネギ）青陽唐辛子
スープ料理二日酔い解消すっきりした味