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Kim Jin-soonのウレオンカンドェンジャン

みじん切りにした野菜、淡水巻貝、豆腐で作る、蒸しキャベツの包みにぴったりの濃厚でコクのある煮込み。

20分簡単ソース・調味・基本
淡水巻貝豆腐エリンギ玉ねぎ大ネギ
ご飯泥棒家庭料理サムご飯

Kim Jin-soonのオイソバギ

もち米粉ペーストと旨味調味料を詰めた、ラーメンにぴったりの歯ごたえ抜群なオイソバギ

50分普通おかず
きゅうりニラにんじんイカナゴの魚醤粉唐辛子
歯ごたえのある食感おかず夏のおかず

Ttukdak Hyungの炎のオドルピョ炒め

屋台の思い出の味そのままに、焼酎を使って臭みを完全に消し、強烈な炎の風味をまとわせた辛くて甘いオドルピョ炒め

25分簡単おつまみ
オドルピョ唐辛子粉ニンニク玉ねぎ長ネギ
辛い味焼酎のおつまみ屋台

Kim Jin-soonの済州風太刀魚の煮付け

生米を煮出して作った米のとぎ汁風のデンプン水で大根と太刀魚を煮込み、テンジャンで深いコクを加えた済州風の太刀魚の煮付けです。

55分簡単肉・メイン
太刀魚大根じゃがいも玉ねぎ韓国テパ(長ねぎ)
ご飯泥棒おうちご飯韓国焼酎のおつまみ

Seonkyoung Longestのビーガンしいたけ豆もやしご飯

干ししいたけの出汁で炊いたビーガン豆もやしご飯に、しいたけ醤油だれを添えたワンボウル料理

1時間5分簡単ご飯・丼・一皿料理
豆もやししいたけ万能ねぎ赤唐辛子にんにく
軽い食事ベジタリアンメニューしょうゆだれの活用

Seonkyoung Longestの素麺添えピリ辛エビ炒め

大エビと野菜をコチュジャン入りのピリ辛合わせ調味料で強火で炒め、温かい緑豆もやしと素麺を添えた料理。

25分簡単肉・メイン
エビコチュジャン唐辛子粉ミリムごま油
甘辛味強火炒め麺添え

Ttukdak Hyungのラム串風牛肋間肉炒め

牛肋間肉をにんにくと長ねぎとともに炒め、ラム串スパイスとニラで仕上げる噛みごたえのある牛肉料理

20分簡単肉・メイン
牛肋間肉にんにく長ねぎ(韓国大ネギ)料理酒Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
肉料理ビールに合うおつまみご飯泥棒

Baek Jong-wonのマクゲリーカンスティルフライ

たっぷりのニンニクオイルでカンを炒め、その後マクゲリーやバターを加えることで、豊かなコクと香りが引き立つ、ユニークなカニのスープ仕立ての炒め物です。

15分簡単おつまみ
カニニンニク唐辛子マクゲリーバター
簡単・時短珍しい料理飲酒のおつまみ

Ttukdak Hyungの牛肉のジャントットギ

細かく刻んだ牛肉を甘辛い醤油ベースのタレで煮込み、香ばしいナッツとピリ辛の青唐辛子を加えた伝統的な宮廷料理の副菜

15分簡単おかず
牛肉濃口醤油みりん刻みにんにくしいたけ
常備菜ご飯が進む超簡単

Baek Jong-wonのマイルドアサリラーメン

Baek Jong-won流の二日酔い対策ラーメン。アサリ、味噌、スープの素を冷水から一緒に煮込むことで、アサリのすっきりとした深い旨味を最大限に引き出します。

10分簡単麺・粉食
ラーメンアサリ味噌ネギ青唐辛子
手軽で簡単二日酔い対策麺料理

トゥクダクヒョン 鴨とホタテのサムハプ

下味をつけた鴨肉、しいたけ、ホタテを鴨油で焼き、魔法のシーズニングと香ばしいエゴマチョジャンでムグンジ(熟成キムチ)を添えて食べる滋養食

20分簡単肉・メイン
鴨肉みりんニンニクエゴマ油しいたけ
滋養食変わり種料理おつまみ

Baek Jong-wonの漬け野菜のしょうゆダレ冷やし中華

余った漬け野菜の塩水をスープ代わりに使い、細切り大根、新鮮なキムチ、ふやかした昆布を細い小麦粉麺の上にのせて、さっぱりとした一品に仕上げます。

15分とても簡単麺・粉食
細い小麦粉麺漬け野菜の塩水細切り大根新鮮なキムチふやかした昆布
簡単・時短余り物活用夏の定番