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This Man's Cookの香ばしい焼き肉
黒砂糖を使ってほのかなキャラメルの香りを加え、ソースをほとんどなくなるまで煮詰めることで、強火で焼き上げたような豊かなスモーキーさを引き出した焼き肉です。
牛肉長ネギ青唐辛子黒砂糖
ご飯泥棒おもてなし料理家庭料理
この男の料理 干し鯖と青唐辛子の炒め物
干し鯖と青唐辛子を炒めた、深みのある旨味がたまらない一品。アンチョビソースで仕上げた塩気とコクのある風味が、魚臭さを完全に消し去り、食欲をそそる絶妙なバランス。
青唐辛子中サイズの干し鯖赤唐辛子アンチョビソース発酵醤油
辛口弁当のおかず食欲増進
この男の料理 酸味甘み大根サラダ
塩もみや水分を絞る工程を省き、そのまま調味液に漬け込むことで、さっぱりとした酸味と甘みが際立つ大根サラダ。
大根酢赤唐辛子粉にんにくのみじん切り
超簡単酸味甘み肉料理の最強相方
この男の料理 キュウリとネギのサラダ
キュウリの種を除くことで水分を抑える、塩と酢で仕上げたさっぱりとしたクリスプな味わいの冷菜。
キュウリネギタマネギ赤唐辛子粉ごま塩
とても簡単シャキシャキ食感夏の副菜
Ttukdak Hyungのゲンシキジュク
焼いたキムチ、お米、もやしを干し鯖出汁でじっくり煮ることで、辛くてコクのある、ギョンサン地方風のゲンシキジュク。
焼いたキムチ出汁用干し鯖昆布赤唐辛子粉干し鯖ソース
ヘルシーな食事家庭料理超簡単
This Man's Cook ダラエ グォルバンギ ムチム
香り高いダラエと弾力のあるグォルバンギを、しょうゆではなく塩と酢で味付けした、さっぱりとした酸味の副菜です。
ダラエ缶詰 グォルバンギ酢梅シロップ赤唐辛子粉
とても簡単甘酸っぱい食欲をそそる
この男の料理 レモン卵ダレ
昆布と醤油で煮出しただし水に、さまざまな新鮮な野菜とレモン果汁を加え、火を使わずに作る保存性が高く、さっぱりとした風味の卵ダレです。
殻付き小鳥の卵玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子黄色パプリカ
火を使わない料理ご飯が進むお弁当のおかず
この男の料理 ハムと野菜の卵白オムレツロール
黄身ソースを作る際に残った卵白を活用した、厚みがあり味わい深いオムレツロール。ハムと細かく刻んだ野菜をたっぷりと詰め込みました。
卵ハム玉ねぎねぎ青唐辛子
残り物活用お弁当の副菜さっぱりとした味わい
This Man's Cookの豆もやしクッパ
短くて歯ごたえの良い豆もやしをさっと湯通しし、冷水で冷やして食感を保ち、さっぱりとした煮干しだしで煮込んだ、お店顔負けの豆もやしクッパ。
豆もやし大根昆布煮干しイカ
二日酔い対策さっぱりスープボリューム満点の食事
この男のコックのユクゲジャン
牛スネ肉と牛もも肉を牛骨スープでじっくり煮込み、たっぷりのねぎで深く、さっぱりと仕上げたレストラン風ユクゲジャン。
牛スネ肉牛もも肉牛骨スープねぎ卵
ご飯のおともスープ料理ボリューム満点の食事
This Man's Cookのピリ辛カルビ煮込み
カルビを下茹でし、片栗粉でカリッと仕上げ、醤油ベースのスープに唐辛子粉と青唐辛子、そして秘密の食材マヨネーズを加えて煮込む、スパイシーでやわらかな一皿。
カルビソジュテンジャン純正醤油黄砂糖
スパイシー甘辛お酒に合う隠し味
この男の料理 香ばしい風味の辛口イカ炒め
curryパウダーを活用して、水分を残さず濃厚な香ばしさを再現した、レストラン仕様のスパイシーイカ炒め。
イカ玉ねぎグリーンチリにんじんねぎ
ご飯杀手辛口家庭料理