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3,742件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのえのきとアオトウガラシのジョン

シャキシャキとした食感のアオトウガラシの輪の中にえのきを詰め、パン粉をまぶしてカリッと香ばしく揚げ焼きにした、ピリ辛で満足感のある一品です。

20分簡単おつまみ
えのきアオトウガラシ赤唐辛子卵青唐辛子
とても簡単ビールのおつまみマッコリのおつまみ

Kim Dae-seokのサツマイモの茎とジャガイモ、サバの煮付け

新鮮なサツマイモの茎とホクホクのジャガイモ、そしてケチャップを隠し味に加えた特製タレで煮込み、魚の臭みを抑えた風味豊かなサバの煮付けです。

30分普通肉・メイン
サバサツマイモの茎ジャガイモ玉ねぎ長ネギ
ご飯のお供煮込み料理辛味とコクのある味わい

Kim Dae-seokの卵と青唐辛子の炒め物

シャキシャキとした青唐辛子に、旨味たっぷりのカタクチイワシの魚醤を加え、ふんわりとした卵と一緒に炒め合わせた、満足感のあるシンプルな副菜です。

10分とても簡単おかず
卵青唐辛子カタクチイワシの魚醤にんにく
シンプル子供向け副菜冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokのキュウリのたたき

軽く叩いたキュウリの心地よい食感が楽しめる、さっぱりとした夏の副菜です。

15分とても簡単おかず
キュウリキクラゲニンニク赤唐辛子酢
超簡単夏の副菜冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokのヨルム(若大根の葉)の和え物

旬の柔らかいヨルムを50秒だけさっと茹でてシャキシャキの食感を活かし、味噌とコチュジャンで風味豊かに和えた、ご飯が進む一品です。

20分簡単おかず
ヨルム(若大根の葉)青唐辛子赤唐辛子味噌コチュジャン
旬の食材田舎風家庭料理ご飯のお供

Kim Dae-seokの牛肉コチュジャン炒め

ひき肉と細かく刻んだ玉ねぎの旨味とコクを活かし、塩気を抑えた風味豊かな常備菜です。ご飯のお供や調味料として最適です。

15分簡単ソース・調味・基本
牛ひき肉コチュジャン玉ねぎ青唐辛子おろしにんにく
時短レシピご飯のお供ビビンバのタレ

Kim Dae-seokのライスペーパー餃子

鶏むね肉、豆腐、新鮮な野菜を詰め、ライスペーパーで包んでカリッと焼き上げた、外はパリッと中はモチモチの絶品おやつ餃子。

25分簡単麺・粉食
ライスペーパー豆腐鶏むね肉ニラ玉ねぎ
冷蔵庫の整理子供のおやつ外はカリッと中はモチモチ

Kim Dae-seokのポッサム風大根キムチ

焼肉専門店のような黄金レシピの大根キムチです。シャキシャキの大根を塩と水飴に漬け込んで水分を抜き、香り高いミナリ(韓国セリ)、玉ねぎ、そして旨味たっぷりの調味料で和えて仕上げます。

3時間20分普通おかず
大根ミナリ(韓国セリ)玉ねぎ粉唐辛子イワシの魚醤
おもてなしシャキシャキ肉料理に最適

Kim Dae-seokのネギの醤油漬け

下茹でしたネギを、甘草と少量のニュースガーを加えた特製醤油ダレに漬け込み、3日間熟成させることで、シャキシャキとした爽やかな食感を保つ上品な副菜です。

3日1時間普通おかず
ネギ醤油カタクチイワシの魚醤酢焼酎
肉料理の最高の相棒シャキシャキ食感発酵料理

Kim Dae-seokのトウ立ちレタスのキムチ

酢と塩水に短時間浸して青臭さと汚れを取り除き、シャキシャキとした食感と豊かな風味が楽しめる、さっぱりとしたトウ立ちレタスのキムチです。

35分普通おかず
トウ立ちレタスりんご玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
特製キムチシャキシャキ食感季節の副菜

Kim Dae-seokのヨルムとアルペチュのキムチ

塩辛にした新鮮なカタクチイワシを煮出した出汁を使用し、旨味を引き立てる全羅道スタイルのヨルム(若大根)とアルペチュ(若白菜)のキムチです。深みのある味わいが特徴です。

1時間30分普通おかず
ヨルム(若大根の葉)アルペチュ(若白菜)カタクチイワシの塩辛乾燥赤唐辛子アミの塩辛
季節料理ご飯のお供さっぱりとした味わい

Kim Dae-seokの春白菜キムチ

新鮮な白菜をぬるま湯の塩水で漬け込み、乾燥唐辛子や新鮮な果物、その他の調味料をすり潰して作った特製ペーストと和える、爽やかでシャキシャキとした春のキムチです。

5時間普通おかず
白菜大根長ねぎもち米粉乾燥唐辛子
季節料理ご飯のお供冬の保存食キムチ
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