主な食材
にんにく青唐辛子赤唐辛子挽き肉にんにくの葉乾燥アジの醤油薄口しょうゆナッツオイルオイスターソース鶏がらスープ
Ttukdak Hyungのパッカオムサップ
ニンニクと唐辛子の香りが立つ油で豚肉とエゴマの茎を炒めた、タイ風のパッカオ。
おすすめ
- 自宅で本格的なタイ風の味わいを楽しみたい方におすすめ。
- 豚肉、エゴマの茎、唐辛子のバランスの取れた味わいを、ひとつのご飯にまとめて楽しみたい方へ最適。
- 簡単ながらも異国風の食体験を求める方におすすめ。
必要な食材 2人分
- ニンニク : 150g
- グリーンチリ : 150g
- レッドチリ : 80g
- 野菜油 : 200ml
- 下ごしらえした豚肉 : 1.8kg
- エゴマの茎 : 250g
こんなレシピもおすすめ
Solo Cooking Godの自家製パドカオムーサップ
魚醤の代わりにアンチョビソース、バジルの代わりにネギを使用した、家庭で手軽に作れるタイ風炒り肉ごはん。なじみ深いがエキゾチックな旨味が楽しめる一品です。
挽き肉にんにくねぎ卵アンチョビソース
ユニークな料理超簡単ワンボウルメニュ
ファブリのホワイト・プッタネスカパスタ
アンチョビ、カペルシュ、オリーブが油ベースのソースに深みのある旨味をもたらし、トマトではなくダラエを加えて韓国風のアクセントを添えた、斬新なパスタ料理。
パスタアンチョビカペルシュオリーブニンニク
オイルパスタユニークな一品パーティー向け料理
Ttukdak Hyungのレストラン風ご飯チキンガングジョン
鶏もも肉を米粉でコーティングし、揚げ衣を二度揚げすることでさらにサクサクに仕上げ、ケチャップとゴチュジャンで作った辛口甘いソースとからめて作る、レストラン風のご飯チキンガングジョンです。
