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塩と砂糖の溶液でキュウリをしっかり漬け込んで作る、水っぽくなくシャキシャキしたキムチ

厚さ3cmに切った豆腐をカリッと焼き上げ、その上に風味豊かな豚ひき肉の醤油ソースをたっぷりかけた豆腐ステーキ

カレー粉小さじ1で旨味をプラスした、5分で煮込む超簡単コチュジャンツナチゲ

発酵アンチョビ魚醤、テンジャン、コチュジャンを1:1:1の割合で調和させた、肉専門店風のコクのある辛いズッキーニ豚肉チゲです。

豚バラをカリッと焼き、その脂で甘辛いタレと炒め合わせ、もやしは強火でさっと炒めてシャキシャキ感を残した居酒屋風の一品。

野菜や魚介のだしを使わず、市販の基本調味料だけで屋台や専門店の味を再現した超簡単オムクタン。

冷凍エビを250mlの水と125mlのつゆの醤油だれで漬け込む、火を使わない醤油漬けエビです。

漬け込んだ豚首肉と薄切りじゃがいもを少量の液体で煮込んだ、カルビ煮込み風の一品

コチュジャンソースと白キムチが豊かな、辛くて甘くてさっぱりとした味わいのレストランスタイルのビビムグクス。

カニカマとニラのチヂミで、韓国式お好み焼き粉と天ぷら粉を半々に混ぜることで、最後の一口までサクサクの食感が続きます。

市販のケンポナシ茶を使って深いだしを取らずに、たった5分で作れるさっぱりとしたもやしの酔い覚ましスープ。

豚ひき肉、しいたけ、パプリカを豆板醤とオイスターソースで炒めた、深い味わいの本格中華風麻婆豆腐