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西洋調理師国家資格試験の公式基準に基づき、生クリームと卵黄を活用してなめらかで濃厚に仕上げる韓国風カルボナーラです。

香ばしい豚肩ロースと丸ごとのカマンベールチーズが、サムジャンソースと絶妙にマッチしたユニークなパフペストリー・ピザです。

精製バターと卵黄を活用し、なめらかでコクのある風味を生み出すクラシックなフランスソースレシピです。

食用色素で虹色にしたチーズをのせた、華やかでなめらかなクリームヌードル

柔らかなスウェーデン風ミートボールに、クリームとバターの旨味が溶け込んだ濃厚なクリームグレービーソースを添えて。

ほぐれたロブスターの身と濃厚なクリームソースをオーブンで焼き上げた、フランス料理の定番グラタン。チーズをのせて黄金色に焼き上げます。