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この男の料理 しょうゆダレで煮た豆腐
外はカリッと、中はふっくらとした歯ごたえのある豆腐の煮物。薄く粉をまぶして揚げ、香り高い生姜風味の濃厚で甘辛いしょうゆダレでじっくりと煮込みます。
豆腐生姜みりんしょうゆトウモロコシシロップ
甘辛い味わいもちもち食感子どもにも人気の副菜
Kim Dae-seokの麗水突山高菜キムチ
新鮮な突山高菜、水で戻したチョンガク（ミル）、煮出したイワシの魚醤、そして粉砕した乾燥唐辛子を使用し、全羅道スタイルの深い旨味と力強い辛さを引き出した高菜キムチです。
突山高菜乾燥チョンガク（ミル）乾燥唐辛子イワシの塩辛アミの塩辛
旬の料理ご飯のお供ハレの日の料理
Kim Dae-seokのサツマイモの茎キムチ
サクサクとしたサツマイモの茎と、小麦粉ペーストの代わりに冷ご飯を混ぜ込んだ便利な調味ペーストで作る夏のキムチ。
サツマイモの茎ニラ玉ねぎ乾燥唐辛子アミの塩辛
季節の料理ご飯のお供夏のおかず
Kim Dae-seokのシャキシャキ青梗菜キムチ
粉唐辛子の代わりに生の赤唐辛子と戻した乾燥唐辛子を使い、ニューシュガーで漬け込むことで食感を保ち、清涼感を引き出した、シャキシャキ感と新鮮さが際立つユニークなキムチです。
青梗菜乾燥唐辛子玉ねぎ青ねぎ大根
旬の料理特別なキムチシャキシャキ食感
Yoon Yi-ryeonの緑ニンニクの茎キムチ
緑ニンニクの茎の辛味と乾燥唐辛子の清らかな辛さ、そして米粥ベースが食欲をそそる、春の特別な一品。
緑ニンニクの茎玉ねぎ韓国梨アンチョビの発酵ソース生姜シロップ
春の青菜ユニークな一品超簡単
Yoon Yi-ryeonのサクサクカクテギ
大根を水飴で漬けてサクサク食感に仕上げ、干し若ダラの旨味を加えた北朝鮮風カクテギ。
大根小ねぎからし菜干し若ダラ梨
家庭料理伝統食基本のおかず
Yoon Yi-ryeonの白菜水キムチ
下漬け白菜を使うことで手間を省き、大根と梨のすりおろし汁でさっぱりとした澄んだスープの水キムチです。
下漬け白菜大根梨りんごにんじん
祝い料理スープ料理基本の副菜
Yoon Yi-ryeonの干し大根のムチム
もち米糊を使わず、すっきりとした味わいの干し大根のムチム。1時間漬け込むことで、シャキシャキとした食感と甘みが引き立ち、うま味たっぷり。
干し大根乾燥唐辛子の葉アンチョビの発酵ソースJin-ganjang（韓国醤油）マエシルエキス（青梅エキス）
副菜すっきり味お弁当
Aha Bujangのチリガンジャジャン
青陽唐辛子と乾燥唐辛子の辛さと玉ねぎのシャキシャキ食感が際立つ特別なチリガンジャジャン
ジャジャン粉豚ひき肉玉ねぎ青陽唐辛子ベトナム産乾燥唐辛子
中華風辛いユニークな料理
Aha Bujangのチャイニーズ風牛肉炒め
重曹で柔らかくした牛肉をオイスターソースとニンニクの香りで炒めた、鍋香（ウォッヘイ）が食欲をそそるチャイニーズ風炒め物です。
牛肉玉ねぎ長ネギ（韓国産）みじん切りニンニク乾燥唐辛子
ご飯泥棒超簡単肉料理
Aha Bujangの醤油漬けツブ貝
缶詰のツブ貝と野菜を、煮詰めた特製醤油ダレに漬け込むことで、コリコリとした食感と旨味を引き出した特別な醤油漬けです。
ツブ貝の缶詰玉ねぎりんご大ネギ（韓国ネギ）にんにく（丸ごと）
ご飯泥棒変わり種ビールのおつまみ
Aha Bujangのバジル炒め豚肉
ひき肉をニンニク、乾燥唐辛子、発酵魚醤、バジルで甘辛く炒めたタイ風ご飯もの。
豚ひき肉玉ねぎ大きな青ネギ（韓国ネギ）みじん切りニンニク乾燥唐辛子
ご飯泥棒ユニークな一品超簡単