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46件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの夏のテンジャンチゲ
旬のジャガイモとズッキーニをふんだんに使った夏のテンジャンチゲです。味噌をあらかじめ炒めることで独特の臭みを抑え、サムジャンを隠し味に加えることでコクと深みのある味わいに仕上げました。
Sung Si Kyungの冷製プレス豚肉（ネンチェユク）
茹でた豚肩肉をラップでしっかり包み、重しをして冷蔵庫で冷やし固めることで、噛みごたえのある食感に仕上げた冷製豚肉料理。
Ttukdak Hyungの熟成キムチとサバの鍋ご飯
オーブンで焼いたサバと、エゴマ油で炒めた熟成キムチをご飯とつゆと一緒に鍋で炊き、ニラで仕上げます。
Kim Dae-seokの牛すね肉スユク鍋
圧力鍋で柔らかく煮込んだ牛すね肉と新鮮な野菜を、濃厚なスープと特製ゆず醤油ダレでいただく高級鍋料理。
Kim Dae-seokのキュウリのテンジャン炒め
塩もみして水分を抜いたシャキシャキのキュウリを、香ばしいガーリックオイルと風味豊かなテンジャン（韓国味噌）で炒め合わせた副菜です。
Kim Dae-seokのほうれん草テンジャンクッ
干しエビとアサリの旨味が凝縮された濃厚な出汁に、ほうれん草の鮮やかな色とシャキシャキとした食感を活かした、さっぱりとしたテンジャンクッです。
Aha Bujangのテンジャンポークプルコギ
豚肉をすりおろした生姜とテンジャン（韓国味噌）で漬け込み、しっとりと艶やかに炒め、仕上げにエゴマの葉を加えた風味豊かなテンジャンプルコギ。
Ttukdak Hyungのサバとキムチの煮込み
缶詰のサバ、大根、玉ねぎを大胆な味付けのタレで煮込んだ、スパイシーで深い旨味のあるサバとキムチの煮込み料理。
Kim Jin-soonの済州風太刀魚の煮付け
生米を煮出して作った米のとぎ汁風のデンプン水で大根と太刀魚を煮込み、テンジャンで深いコクを加えた済州風の太刀魚の煮付けです。
Ttukdak Hyungのサリゴムタンラーメン
黄金色に焼いた豚バラ肉とサリゴムタンラーメンを使った、もやしのシャキシャキ食感と多彩なトッピングが楽しめるボリューム満点のラーメン
Yoon Yi-ryeonのヨルム・コッチョリと麦ご飯
塩漬けせずに作るシャキシャキのヨルム・コッチョリ、香ばしい麦ご飯、そして濃厚なカンドゥンジャンチゲが楽しめる、春のボリューム満点の一皿。
Kim Jin-soonの油揚げテンジャンクク
油揚げを鍋で煮ずに器に入れて熱いスープを注ぐことで、もちもち食感を保つ超簡単なテンジャンククです。