約25分難易度 普通麺・粉食主な食材 🥩豚バラ肉Jin-ganjang(韓国の万能醤油)ニンニク生姜玉ねぎダシマ(韓国風昆布)サリゴムタンラーメンテンジャン(韓国味噌)もやしタグ 🏷️麺料理夜食ワンボウル飯
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分豚バラ肉 200gJin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ3料理酒(チョンジュで代用可) 大さじ2砂糖 大さじ1みじん切りニンニク 大さじ0.5みじん切り生姜(お好みで) 大さじ0.2玉ねぎ 150g水 1Lダシマ(お好みで) 適量サリゴムタンラーメン 2袋テンジャン(韓国味噌) 大さじ0.5もやし 100gゆで卵 適量キム(韓国のり) 適量レシピ 🍳フライパンで豚バラ肉200gを黄金色になるまで焼く。豚バラ肉が黄金色になったら、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ3、料理酒大さじ2、砂糖大さじ1、みじん切りニンニク大さじ0.5、みじん切り生姜大さじ0.2を加えて味付けする。肉を取り出して別に置く。同じフライパンに残った脂で玉ねぎ150gを炒める。玉ねぎが透き通ったら、水1Lとダシマを加えて沸騰させる。沸騰したらダシマを取り出す。サリゴムタンスープの素2袋、テンジャン大さじ0.5、サリゴムタン麺2袋を加え、麺が茹で上がるまで煮る。麺が茹で上がったらスープから取り出す。スープにもやし100gを加え、ちょうど10秒間湯通しする。器に麺を盛り、もやし、スープ、豚バラ肉、ゆで卵、キム、サリゴムタンラーメンのトッピングをのせて完成。フライパンで豚バラ肉を焼き色がつくまで焼き、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)と料理酒で味付けし、同じフライパンで玉ねぎを炒める。水とダシマを加えてスープを作る。スープが沸騰したらダシマを取り出し、サリゴムタンスープの素、テンジャン、麺を加えて麺が茹で上がるまで煮る。麺を取り出し、もやしをさっと湯通しして麺の上にのせる。濃厚なスープ、味付けした豚バラ肉、ゆで卵、キムを添えて完成。調理のコツ 💡料理酒がない場合はチョンジュで代用できます。麺が茹で上がったら取り出し、もやしはちょうど10秒間湯通ししてください。おすすめ 🙋⭐ボリューム満点で特別なワンボウル麺料理を食べたい方。⭐サリゴムタンラーメンをより豪華にアレンジして楽しみたい方。⭐濃厚なスープと肉のトッピングの組み合わせが好きな方。