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55件のレシピが見つかりました。
YOOXICMANのコック・オ・ヴァン
フランス料理の法王と称されるポール・ボキューズのレシピに基づいた、伝統的なフランスの家庭風煮込み料理です。地鶏を赤ワインとハーブで一晩マリネし、ベーコンの脂でじっくりと時間をかけて煮込むことで、奥深く繊細なフランスの味わいを引き出します。
YOOXICMANのゴードン・ラムゼイ風マッシュルームグラタン・リブロースステーキ
ゴードン・ラムゼイのレシピにインスパイアされた、旨味と贅沢な食感が詰まった濃厚で奥深い味わいのリブロースステーキです。
Seonkyoung Longest風ベトナム式シェイキングビーフ
マリネした一口大の牛肉を強火で鍋を振りながら焼き上げ、バター、にんにく、シャロット、青ねぎで仕上げたキューブステーキ、ライムと塩とこしょうのソース添え
ストライカー・シェフのビーフ・ピティビエ
サクサクのパフェストリー生地の中に、ジューシーなステーキと深みのあるキノコダッシュルを詰め込み、焼き上げた高級フランス風ミートパイです。
サムキム アスパラガス シュラン ブランチ
シャキシャキに焼いたアスパラガスとトマトに、しっとりとしたシュランとさっぱりしたホワイトワインビネガーのドレッシングを添えた、上品で健康的なブランチ料理です。
Kim Si-hyunのエゴマとあさりのリゾット
香り高い旬のエゴマとさっぱりとしたあさりの出汁が絶妙に調和した、深みのある味わいのユニークなリゾットです。
Sung Si-kyungのアンチョビサンドイッチ
トーストしたサワードウにバターをたっぷり塗り、アンチョビ、エシャロット、パセリをトッピングしたフレンチスタイルのオープンサンドイッチ。風味豊かな一品。
Kim Milanのマッシュルームクリームパスタ
マッシュルームをじっくり煮出してブレンドした濃縮マッシュルームクリームが、パスタにしっかり絡む濃厚なクリームパスタ。
Seonkyoung Longestのピリ辛ササゲ炒め
シャキシャキのササゲとベーコンを強火で炒めた、豆板醤とオイスターソースの味付けの中華風野菜のおかず
ソンギョン・ロンゲストのベトナム風レモングラスチキン
皮付き鶏もも肉をパリッとするまで焼き、レモングラスとヌクマムの味付けで炒め合わせた香り豊かでコク深い鶏肉料理
Seonkyoung Longestの万能ラー油
炒めたエシャロット、豆板醤、シビれる山椒の風味が特徴の、深い中華風味の自家製万能ラー油
Seonkyoung Longestのレモングラス豆腐バインミーサンドイッチ
香り高いレモングラスで焼いた豆腐、マッシュルームパテ、ピクルスを詰めたベトナム風ビーガンバインミー