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Seonkyoung Longest風ベトナム式シェイキングビーフ

マリネした一口大の牛肉を強火で鍋を振りながら焼き上げ、バター、にんにく、シャロット、青ねぎで仕上げたキューブステーキ、ライムと塩とこしょうのソース添え

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • マリネした肉を重ならないように1層に広げ、表面が均一にこんがり焼けるようにする。
  • 強火で調理するため、にんにく、シャロット、青ねぎは焦がさないよう約30秒でさっと仕上げる。
  • ライムディップソースはあらかじめ混ぜておき、盛り付け後すぐに提供する。

おすすめ

  • 強火でさっと焼いたキューブステーキを作りたい方。
  • ライムと塩とこしょうのソースを添えた肉料理を探している方。

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