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55件のレシピが見つかりました。
Kang Leoの韓牛ステーキタルタル
表面を焼いた韓牛ヒレ肉で旨味を引き出し、様々なハーブとディジョンマスタードで和えたフレンチスタイルのユッケ
YOOXICMANのステーキ・ダイアン
柔らかいフィレミニョンと濃厚なマッシュルームソースが特徴の、華やかなフランベで仕上げるクラシックなワンパン・ステーキ
Kim Milanのマッシュルームクリームスープ
きのこの濃縮クリームに生クリームと牛乳を加えてじっくり煮込んだ、なめらかでコクのある味わいのクラシックなマッシュルームスープです。
アン・ソンジェ アップグレード ojingeo-bokkeum
アン・ソンジェシェフが不要な甘みと重い味付けを減らし、濃厚なネギ油とトーチの香ばしさでイカ本来のプリプリとした食感を最大限に引き出した、すっきりとしたojingeo-bokkeum
Kim Milanのリブアイステーキ ビールと全粒マスタードのパンソース
表面をカリッと焼き、オーブンでしっとりと仕上げたリブアイステーキに、ビールと全粒マスタードのパンソースを合わせたレシピ。
YOOXICMANのステーキ・オ・ポワヴル
柔らかい牛リブロースステーキに粗挽きの4色ホールペッパーをたっぷりとまぶし、コニャックと生クリームの濃厚なソースで仕上げる、フランスの伝統的なペッパーステーキのレシピです。
YOOXICMANのルンダン
CNNが世界で最も美味しい料理に選んだインドネシアの伝統的な牛肉料理で、ココナッツクリームと独特のスパイスペーストを5〜6時間じっくり煮込んで作ります。
Kim Milanのマッシュルームリゾット
キノコのクリームとブロスをたっぷり使った、深いうま味が特徴のイタリアンリゾット。
YOOXICMANのフレンチスタイル・鴨のコンフィ
鴨肉を低温の脂でじっくりと煮込み、仕上げに皮をパリッと焼き上げることで、外はカリッと中は驚くほど柔らかく仕上げるフランスの伝統的なグルメ料理です。
Seonkyoung Longestの豆腐キムチ
ベーコンの脂で豚肉とよく発酵したキムチを炒め、温かい豆腐と一緒に盛り付ける辛くて香ばしい豆腐キムチ
ソンギョン・ロンゲストのパッタイ
甘味、酸味、うま味のある特製ソースで、ライスヌードルに鶏肉、エビ、豆腐、卵、緑豆もやしを加えて強火でさっと炒めた炒めライスヌードル料理。
Seonkyoung Longestのチャイニーズ風キュウリサラダ
包丁の側面でキュウリを叩いて割れ目にドレッシングが染み込む、甘酸っぱくてシャキシャキしたチャイニーズ風キュウリサラダ。