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2,201件のレシピが見つかりました。
Shin Dong-minのよだれ鶏
カリッと焼き上げた鶏もも肉に、細かく刻んだネギ、生姜、ニンニクのソースをたっぷりとかけた中華風の鶏料理です。
Raymon Kimのアボカドライトコチュジャン
調理油の代わりに滑らかなアボカドを使用することで、風味と栄養を両立させた万能なライトコチュジャン
Raymon Kimのサーモンステーキ
ごま油とメープルシロップで作る甘辛いソースに漬け込み、皮はパリッと、身はしっとりと焼き上げたワンパンサーモン料理。
Raymon Kimのマグロのタタキ
表面をさっと焼き、ごま油とごまをたっぷりまぶし、シャキシャキの野菜と醤油ベースのソースを添えた、上品な和風タパス風料理。
この男の料理 ブロッコリーの炒め物
ブロッコリーをさっと茹でて、しょうゆとオイスターソースで作ったソースに乾燥魚糕と玉ねぎを高火で炒めた副菜です。
この男の料理 エッグプラントフリッター
1cmの厚さに切ったナスに、チェック柄の切り込みを入れ、小麦粉と卵液をまとわせ、弱火で揚げてきつね色に仕上げた、サクサクとした食感と柔らかく甘い中身が特徴の和風副菜。
この男の料理 唐辛子風味の小麦粉入り蒸しピーマン
ふわっとした蒸しピーマンに軽い小麦粉をまぶし、赤唐辛子とネギを使った旨みのある醤油ダレで和えた、シンプルな伝統的な副菜。
この男のコック ナムルポットライス
お正月明けの冷蔵庫にある残り野菜を、ごま油を塗った鍋でご飯と一緒に圧ねることで、香ばしい風味を最大限に引き出したワンポットレシピ。
Kim Dae-seokのよもぎインジョルミ
伝統的な臼でもち米を搗いて少し食感を残した手作りのよもぎインジョルミで、香ばしい緑豆粉をたっぷりまぶしました。
Kim Dae-seokのダルレコンムチム
油を使わずに乾燥白大豆を炒って香ばしさを引き出し、特製のしょうゆ調味料に浸し、香り高い新鮮なダルレと和えた、伝統的な麗水・突山スタイルの副菜。
Kim Dae-seokのスベリヒユの和え物
スベリヒユをさっと茹で、コチュジャンとごま油の風味豊かなタレで和えた、春から夏にかけてぴったりの健康的で食欲をそそる副菜です。
Kim Dae-seokのフキの和え物
下茹でしたフキを味噌とコチュジャンで和えた、ほろ苦さと旨みのバランスが絶妙な春の爽やかな副菜です。