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2,201件のレシピが見つかりました。
スクールシェフのナッツ入りイワシ炒め
乾いたフライパンでイワシとナッツを別々に炒め、生臭さなくサクサクで柔らかいご飯のおかず。
レイモン・キムのネギ漬けキャベツ添え丸ごと豚バラ煮込み
丸ごとの豚バラ肉をフライパンで6面すべてをきつね色になるまで焼き、旨みを閉じ込める。その後、味噌とコーヒーで仕上げた濃厚なスープで1時間30分間じっくりと煮込むことで、極めて柔らかく、ジューシーな食感に。さっぱりとしたネギ漬けキャベツと合わせてお楽しみください。
Kim Dae-seokのエゴマアサリサラダ
新鮮なエゴマをたっぷり使った特製の薬味ダレと、小麦粉を使った洗浄法で土臭さを取り除き柔らかく茹でたアサリで作る、冬の味覚アサリサラダ。
Kim Dae-seokのズッキーニの水炒め
油の代わりに少量の水で蒸し煮にすることで、しっとりとした食感に仕上げる、魚醤とアミの塩辛で味付けしたズッキーニの炒め物です。
Sung Si-kyungの焼肉ネギソース丼
グリルした豚首肉と、長ネギ、チキンストック、オイスターソース、ごま油で作った和風ネギソースをたっぷりかけた丼ぶり
Yeo Kyung-okのソリュウワンジャ
伝統的なナングァワンジャを小さくした、外はカリッ、中はジューシーな中国風肉団子のレシピ。自宅で手軽に楽しめるようにアレンジされています。
Baek Jong-wonの超簡単じゃぱちぇ
従来の調理法で野菜や肉を別々に炒める手間を省き、すべてを1つの鍋で炒めるか、沸騰したお湯で一度に下茹ですることで、調理時間を大幅に短縮できる画期的なシンプルレシピ。
Baek Jong-wonの進化したチャーハン
Baek Jong-wonが考案した伝説のチャーハン。鍋の片側に醤油を押し当て、冷やしたご飯を炒めることで、中華料理店のような香ばしい風味を再現する。
Baek Jong-wonの基本的なキムパブ
ベク・ジョンウォンによる基礎的なキムパブレシピ。ご飯とキムパブの海苔の味付けに重点を置き、キムパブマットを使わずにしっかりとした仕上がりのキムパブが誰でも作れるようになる。
Baek Jong-wonのゴチュジャンごまボムビビンパヌードル
自宅にある基本的な調味料の黄金比を活かし、たっぷりと砕いたごま塩をのせることで、濃厚でナッツ風味豊かな新しいタイプのビビンパヌードル。手軽で簡単な一品です。
ペク・ジョンウォン キムチラーメン
お湯が沸騰する時に熟成キムチを加えて食感を活かし、すりごまとごま油で香ばしい風味を最大限に引き出した、ペク・ジョンウォン流の二日酔い解消ラーメン
この男のコックの洗い済みキムチスパム炒飯
新鮮なキムチの調味料を洗い流して重たさを抑えつつ、シャキッとした食感を残し、塩気のあるスパムと高熱で炒めることで、すっきりとした満足感ある味わいに仕上げます。