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2,201件のレシピが見つかりました。
この男の料理 スパムとズッキーニの炒め物
塩気のあるスパムの豊かな味わいが、さっぱりとした甘みを持つズッキーニと絶妙にマッチする、シンプルでシャキシャキした副菜
This Man's Cook キムチギンバプ
熟成された酸味のあるキムチの水分を絞り、そのままスパイシーで甘辛い調味料で味付けしてロールする、超簡単なギンバプ
This Man's Cook プルコギ冷菜
プルコギを油をひかずに炒めて水分を飛ばし、少し冷ましてからシャキシャキの野菜の上に盛り付け、練り辛子と砕いた炒りごまを加えた特製ソースで仕上げた爽やかな冷菜です。
Okjubuのイカとセリの蒸し料理
イカとセリを一緒に蒸して、仕上げに調味したソースにつけて食べ、残ったスープでカルグクスを茹でる一品。
Kim Dae-seokのコチュジャン漬け唐辛子サラダ
熟成したコチュジャン漬け唐辛子の水分をしっかり絞り、漬け汁を加えた甘辛いタレで和えた、シャキシャキとした食感が楽しめるさっぱりとした副菜です。
Kim Dae-seokのサツマイモの茎の炒め物
下茹でしたサツマイモの茎を醤油とイワシエキスで下味をつけ、エゴマ粉を加えて炒めた、コクと旨味たっぷりの旬の副菜です。
Kim Dae-seokのエリンギとニラの和え物
さっと湯通しして歯ごたえを残したエリンギと、たっぷりのニラを、イワシの魚醤とごま油の黄金比で和えた一品。食欲がない時や、ご飯のお供が欲しい時にぴったりの手軽で美味しいおかずです。
Kim Dae-seokのキュウリキンパ
キュウリをカットせずに醤油と塩で漬け込むことでシャキシャキとした食感を保ち、マスタードとアミの塩辛を加えたしっかりとした卵焼きで巻く、ユニークなキンパです。
Kim Dae-seokのエゴマの葉と玉ねぎの煮物
エゴマの葉、玉ねぎ、青唐辛子を使った香り豊かなエゴマの葉と玉ねぎの煮物です。
Kim Dae-seokのタラの芽の和え物
タラの芽特有の爽やかな苦味とシャキシャキとした食感を活かし、特製コチュジャン・サムジャンソースで仕上げた春のナムルです。
Kim Dae-seokのツブ貝の湯引き
臭みなく柔らかく茹で上げたツブ貝を、味噌とごま油を合わせた特製ダレで楽しむ一品です。
Kim Dae-seokの自家製インジョルミ
もっちりとした伝統的な手作り餅。製粉所で挽いたしっとりとしたもち米粉を蒸し、ごま油と香ばしいきな粉を加えてこねます。