Okjubuのイカとセリの蒸し料理

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• イカは硬くなるので、やわらかい食感になるくらいで蒸しすぎないよう注意してください。
• ソースにはたっぷりのニンニクを使うことで魚臭さを抑え、風味を引き立てます。
• 鍋の底にたまる濃縮されたスープはカルグクスの味の決め手です。絶対に捨てずに使いましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐イカとセリを丁寧に蒸して楽しみたい方。
• ⭐残ったスープでしっかりとしたカルグクスを仕上げたい方。