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52件のレシピが見つかりました。
Aha Bujangの牛肉ユクチョン平壌冷麺
野菜ベースの旨味たっぷりのスープに、柔らかな牛肉のユクジョン（衣をつけて焼いた牛肉）をのせた、すっきりとした味わいの平壌冷麺
Aha Bujangの22時間熟成刺身冷麺
水飴で漬け込んだコダリの歯ごたえと、うま味たっぷりの旨辛だれが絶品の、お店のような刺身冷麺。
Ttukdak Hyungの牛肩ローススジ煮込み鍋
じっくり煮込んで柔らかくなった牛肩ロースの茹で肉に、市販のDoganitangスープを組み合わせて、超簡単に深い味わいを出す鍋料理。
Ttukdak Hyungのチャドル海鮮ヒノキ蒸し
牛バラ肉と新鮮な海鮮、様々な野菜を蒸し器に重ねてあっさり蒸し上げ、ソースにつけて食べる豪華な一品料理。
Kim Dae-seokのからし菜の味噌炒め
柔らかいからし菜を包丁の背で叩き、味噌ベースの調味料と米のとぎ汁でとろみがつくまでじっくり煮込んだ、風味豊かな副菜です。
Yoon Yi-ryeonの赤からし菜のトンチミ
赤からし菜と大根で作るさっぱりとした清らかなトンチミ。梨と大根をすりおろして深みを加えたスープに、干し唐辛子とナツメがほのかな甘みと彩りを添えます。
Aha Bujangの旨味たっぷりスーププルコギ丼
牛肉をプルコギのたれ、にんにく、ネギ、Miwonでじっくり煮込んだ、からしを添えたプルコギ丼。
Kim Dae-seokのからし種漬け大根
塩漬け不要の伝統的な大根の漬物。からし種、ナツメ、ソジュを入れた濃いめの塩水で、カビの心配なく一年中パリッとした歯ごたえが楽しめます。
Kim Dae-seokの牛すね骨とピクルスからし菜のスープ
牛すね骨と漬け込んだピクルスからし菜を煮込んだ、コクがありながらすっきりとした味わいのスープ。深い満足感が得られます。
Kim Dae-seokの赤からし菜のキムチ
赤からし菜と長ねぎをイワシの魚醤で優しく塩漬けにし、乾燥唐辛子をすりつぶして作った濃厚なペーストと和えることで、力強く香り高い風味に仕上げた、スパイシーでさっぱりとしたキムチです。
Aha Bujangの白菜キムチ（丸ごと）
チキンブロスをベースにした丸ごと白菜キムチで、発酵が進むにつれてすっきりとした深い旨味が広がります。
Aha Bujangの黒山羊スープ（フクヨムソタン）
臭みなく柔らかく煮込んだ滋養豊かな黒山羊スープ。テンジャン、エゴマ、香辛料で風味豊かな肉出汁に仕上げました。