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376件のレシピが見つかりました。
YOOXICMANの東坡肉
茹でる、焼く、煮込む、蒸すという杭州の伝統的な工程を経て完成する、とろけるほど柔らかい究極の東坡肉です。
Kim Ho-yoonの四色シルトックケーキ
自然に着色した米粉を層状に重ね、絶妙に茹で上げた甘い小豆のトッピングをあしらった、伝統的な四色シルトックケーキです。
トゥクダクヒョン 牛肉の豪華な盛り合わせ鍋
じっくり煮込んだ牛肉のブリスケと柔らかいスユク（牛肉のすね肉）を、色とりどりの野菜やしいたけと一緒に煮詰めて食べる、最高級の北朝鮮式チョンゴル料理。
Ttukdak Hyungのチャドルタン
丁寧に煮込んだ濃厚な牛骨スープと柔らかな牛バラ肉の出汁を黄金比で合わせた、プレミアムなチャドルタン。
セウンウパパの本格インド風チキンカレー
スパイスを炒めて作る本格的なカレーオイルに鶏肉を加え、ヨーグルトとココナッツミルクを合わせて1時間以上じっくり煮込む、深みがありなめらかなインド風カレー
ストライカー・シェフ タイラピア コンフィ クリームコーンステーキ
低温の油で柔らかく調理した高タンパク質のタイラピアに、甘みとコクのあるクリームコーンソースを添えたステーキ
イヨンボクのもち米不使用 クワバロ
もち米粉を一切使わない伝統的なクワバロ。秘伝のデンプンと油の配合により、サクサクの外側とちぎれにくい中身を実現。
Striker Chefの熟成漬け野菜とビーフタルターレ付きカリカリ海苔チップス
トロリとした食感とサクサクの食感が楽しめる、高級レストラン風のビーフタルターレ。トウモロコシデンプンで作るカリカリ海苔チップス、酸味のある漬物、熟成野菜を組み合わせて、一口ごとに豊かな食感の変化を楽しめます。
Striker Chefのポテトエスプーマステーキ
ホテルスタイルの一品で、完璧に焼き上げたステーキに、なめらかで軽やかなポテトクリームの泡とトリュフオイルの豊かな香りが特徴です。
Park Eun-youngのカニミートメンボシャ
ふっくらとした味わいのカニミートをパンの間に挟み、低温でじっくり揚げることでサクッとした食感が楽しめる高級中華スナック。
イヨンボクの煮込み牛すね肉うどんスープ
濃厚で歯ごたえのある煮込み牛すね肉と、すっきりとした清涼感のあるスープが特徴の韓国風牛肉うどんスープ。味のバランスが完璧です。
Jung Ji-sunのシャオロンパオ
ゼラチンベースのスープ（フェイドン）を肉だれに混ぜて作る、本格的なシャオロンパオ。一口ごとに濃厚な旨味と豊かな肉汁が炸裂します。