YOOXICMANの超カリカリ豚バラ肉

調理のコツ 💡

• 皮に胡椒やハーブをかけるのは避けてください。揚げ焼きにする際に焦げやすくなります。皮には軽く塩を振る程度にしてください。
• 豚の皮を熱い油に入れないでください。激しく油が跳ね、危険です。必ず冷たい油の状態から肉を入れ、それから火をつけてください。
• 低温で長時間ローストして出た豚の脂は、雑味がなく香り高いため、皮を風味豊かでクリスピーに仕上げるのに最適な天然の油となります。

おすすめ 🙋

• ⭐外側はクラッカーのようにクリスピーで、内側はジューシーで柔らかい、究極の食感を楽しみたい方。
• ⭐油跳ねや焦げ付きの心配なく、完璧にクリスピーな豚バラ肉を作りたい方。