Yoon Yi-ryeonの豆もやしナムル

豆もやしをごま油で炒めて青臭さを消し、ニラと調味料で和えた、さっぱりとした味わいのおかずです。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 青臭さが消えて香ばしい香りがしてきたら、火を止めて少しの間蒸らします。
  • もやしのシャキシャキ感を残すため、香ばしい香りがした後は火を通しすぎないようにします。
  • ビビンククスやタコの炒め物、豚肉料理の付け合わせに最適です。

おすすめ

  • 初めて豆もやしのおかずを作る方。
  • 辛い料理に合わせるおかずをお探しの方。
  • シンプルでシャキシャキとした定番のおかずが必要な方。

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