Yoon Yi-ryeonの海鞘の塩辛
春の季節の海鞘の塩辛。塩辛くも甘くもなく味付けされ、海鞘の自然な香りを楽しめます。
必要な食材 6人分
レシピ
調理のコツ
- キムチ冷蔵庫で約2週間保存可能。
- 食べる時にごま油とごまを加えると、より香ばしく風味豊かになる。
- 海鞘は真水で洗わず、自身の液体（ジオムル）で優しく洗うことで香りを保つ。
おすすめ
- 春の季節の海鞘を使った基本のおかずを探している方。
- 塩辛くない海鞘の塩辛を作りたい方。
- 海鞘の下処理を学びたい方。
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