Yoon Yi-ryeonのカリカリ砂糖がけアンチョビ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• アンチョビが熱すぎるときに砂糖を加えると溶けてべたつくので、少し冷めてまだ温かいうちに加えるとカリッと仕上がる。
• 水飴やシロップを使わないことが、固くならずカリッとした食感の秘訣。
• アンチョビ自体に塩気があるので、追加の塩や醤油は加えないほうがよい。

おすすめ 🙋

• ⭐べちゃっとしない、クラッカーのようなカリカリのアンチョビ炒めを求める方。
• ⭐子供向けの栄養たっぷりのおやつや簡単なおつまみを作りたい方。
• ⭐ビールに合うシンプルでカリッとした一品をお探しの方。