Solo Cooking God シュガーコート魚糕串

調理のコツ 💡

• 表面はカリッ、中はもちもちになるよう、肉含量の高い厚切り魚糕を使うこと。
• やや焦げ目がついている状態まで焼くことで、しっとりとした食感を避け、さらにカリッとする。
• 砂糖を加えた後は火を弱めるか、残りの熱を利用するなどして、焦げにくくする。砂糖はすぐにカラメル化するため注意が必要。

おすすめ 🙋

• ⭐冷たいビールと合わせて気軽に楽しめる、手間のかからないスナックを探している人。
• ⭐定番の屋台風揚げ魚糕の甘辛い味わいが好きな人。