主な食材 🥩
グクジョン用牛肉（ブリスケット、サーロインなど）汎用粉卵野生ミントトーストしたエゴマの種朝鮮醤油明太子ソース（または花ガニソース）赤唐辛子粉みじん切りねぎ酢梅シロップ
Yoon Joomoのグクジョン＆ジョナムルナムル
濃厚なごまマリネをした芳醇な揚げ牛肉と、酸味と甘み、ほのかな苦味が調和した野生ミントの和え物を、トーストしたエゴマの種で仕上げた、ナッツ風味と新鮮さが調和した完璧な一品です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 自宅で焼酎や伝統的な韓国酒とぴったり合う高級な前菜を探している人。
- ⭐ 休日や特別な場面に安心してゲストに提供できる失敗しない肉料理を求める人。
必要な食材 🛒2人分
- グクジョン用牛肉（ブリスケット、サーロインなど）
- 汎用粉
- 卵
- 野生ミント
- トーストしたエゴマの種
- 朝鮮醤油
- 明太子ソース（または花ガニソース）
- 赤唐辛子粉
- みじん切りねぎ
- 酢
- 梅シロップ
レシピ 🍳
- ユンジュモの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：グクジョン用牛肉（ブリスケット、サーロインなど）、汎用粉、卵、野生ミント、トーストしたエゴマの種、朝鮮醤油、明太子ソース（または花ガニソース）、赤唐辛子粉。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- グクジョン＆ジョナムルナムルにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- グクジョン用牛肉（ブリスケット、サーロインなど）、汎用粉、卵、野生ミント、トーストしたエゴマの種、朝鮮醤油、明太子ソース（または花ガニソース）、赤唐辛子粉を用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- グクジョン＆ジョナムルナムルに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はユンジュモの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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