Yeo Kyung-raeのわさびマヨネーズエビ

調理のコツ 💡

• エビの背中に深く切り込みを入れると、揚げたときに丸くふっくらと保ちます。
• コンロの火を消した後も、残りの熱を使って必ずソースを混ぜる。これにより分離を防ぎ、サクサクの食感を保つことができます。
• より酸味を強めたい場合は、レモン汁に加えて少量の酢を加えると良いです。

おすすめ 🙋

• ⭐伝統的なマヨネーズエビが重くて苦手な方、すっきりとした味わいを好む方。
• ⭐ゲストに出す特別な料理やホームパーティー向けに探している方。