This Man's Cookのわさびマヨネーズスパムきんぱ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• キュウリの種を取り除き、ぬか漬けのしょうゆ汁に約30分浸けること。これにより水分が抑えられ、酸味と甘みが染み込むため、きんぱの風味がぐっとアップする。
• べちゃべちゃや汚れを防ぐために、ソースがご飯や海苔に直接触れないようにする。広めのレタス葉をバリアとして使うことで、すべてがきれいに保てる。
• 卵オムレツは少し冷ました後に切ること。すぐに切ると崩れやすく、不均一な切り口になってしまう。
• わさびの量は好みで調整可能だが、シャープさと滑らかさの理想のバランスを得るには、マヨネーズとわさびを5:1の比率で混ぜるのがおすすめ。