Okjubuのオクワンジェラーメン
牛肉骨スープとネギ油を使用した、ソンドエスープを思わせる濃厚で深みのある高級ラーメン
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 牛肉骨スープはすでに塩分があるので、ラーメンのスパイスは一度に全部入れず、味を見て調整すること。
- 麺のモチモチとした食感を保つため、強火で素早く沸かすことがポイント。
おすすめ
- 普段のラーメンを贅沢な料理のように楽しみたい人。
- 前日飲みすぎで口直しに濃厚で深みのあるスープを求める人。
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