余慶来のハワイアンフライドライス

調理のコツ 💡

• 鉄製のワックを使う場合は、調理前に表面に油をしっかり塗ることで、ご飯がくっつかないようにする。ノンスティック加工のフライパンなら、すぐに調理を始められる。
• パイナップルを炒めることで、自然な甘みが引き立ち、酸味が和らぎ、全体の味わいが格段に向上する。
• 食感をもっと豊かにしたい場合は、好みで玉ねぎやキャベツなど、他のシャキシャキ系の野菜も追加してもよい。