スンウアッパのキムチポックムパプ

温めていない冷たい即席ご飯に卵液を絡めて炒め、パラパラとした米粒の食感を最大限に引き出したスンウアッパ風のツナキムチポックムパプ

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • 即席ご飯は絶対に電子レンジで温めず、冷たい状態のまま使うことで、蒸気でべちゃべちゃになるのを防げます。
  • 家庭で炊いたご飯を使う場合は、パラパラに炊いた後、冷凍庫や広い皿に広げて冷ましてから使ってください。
  • ツナの代わりにベーコン、エビ、ひき肉などを使う場合は、キムチを炒めるタイミングで一緒に入れて炒めてください。
  • キムチとツナを炒める時に水分を完全に飛ばすことで、後でご飯を入れた時にパラパラした食感が保たれます。

おすすめ

  • 韓国式粉食店で食べるように米粒がほぐれるパラパラのキムチポックムパプを求める方。
  • 家に余った冷やご飯や温めていない即席ご飯を美味しく処理したい方。
  • 簡単な材料で失敗なく完璧な食感の炒めご飯を作りたい料理初心者の方。

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