Solo Cooking God ハワイアンエビチャーハン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• チャーハンに酢を加えることで、エビの魚臭さを効果的に和らげ、レモンやライムのような明るく爽やかな風味を引き出せます。レモンがある場合は、新鮮なレモン汁に置き換えることも可能です。
• 火力のコントロールが難しい場合、エビを弱火で炒めることで焦げにくく、均一に火を通せます。
• 冷ご飯を使う場合は、炒める前に少し電子レンジで加熱して水分を飛ばしておくと、ご飯がまとまりにくくなり、粒ぞろいのカリッとした食感が保てます。