イ・ヨンボクの卵焼きごはん

調理のコツ 💡

• インスタントライスを電子レンジで加熱する際は、必ずラップを外して水分が逃げるようにしましょう。これにより塊れにくくなり、中国風のカリッとした炒飯の食感が得られます。
• 卵を細かく刻む前に、両面とも非常に茶色くなるまでしっかり揚げてください。これにより白身が歯ごたえがあり、黄身が濃厚で旨味のある風味になり、全体の味わいや口当たりが格段に良くなります。

おすすめ 🙋

• ⭐副菜がないときや、料理するのが面倒なときに、すぐに食べられる満足感のある一品が必要な方。
• ⭐自宅で中華レストラン風のふわふわでコクのある炒飯の食感を再現したい方。