主な食材 🥩
レトルトご飯卵スパムにんじん長ねぎチキンブイヨン
イ・ヨンボクのスパム黄金炒飯
卵液をまとったご飯に塩気の効いたスパムとチキンブイヨンで深いうまみを加えたグレードアップ版黄金炒飯
🙋 おすすめ
- ⭐ 家に余ったスパムと冷ご飯で手早く美味しい料理を仕上げたい方
- ⭐ 中華料理店スタイルのパラパラ黄金炒飯を失敗なく作りたい方
必要な食材 🛒2人分
- レトルトご飯 2個
- 卵 3～4個
- スパム（小） 1個
- にんじん 少々
- 長ねぎ 少々
- チキンブイヨン 大さじ0.5
- サラダ油 大さじ2
レシピ 🍳
- レトルトご飯2個を電子レンジで30秒加熱し、ほぐれやすく人肌に温めておく。
- スパムを細かく切り、熱湯でさっと茹でて余分な塩気と油を除く。
- ボウルに卵を溶き、準備したご飯を加えて卵液が均等に絡むようよく混ぜる。
- 卵ご飯にみじん切りにしたにんじん、長ねぎ、茹でたスパムをすべて加えて混ぜる。
- チキンブイヨン大さじ0.5を加えて全体の味を整え、よく和える。
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ2をひき、準備した卵ご飯を入れてパラパラになるまでしっかり炒めて完成。
- レトルトご飯を軽く温め、溶き卵とよく混ぜ合わせる。
- みじん切りのにんじん、ネギ、茹でたスパム、チキンブイヨンを卵ご飯に加えて和える。
- 油をひいたフライパンでパラパラに炒め、最後に軽く押し付けて香ばしさを出す。
調理のコツ 💡
- 減塩スパムを使う場合は、茹でる工程を省いてそのまま調理してもよい。
- 最後にご飯をフライパンの底に軽く押し付けてこんがり焼くと、より香ばしい風味が楽しめる。
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