レイモン・キムのハワイアンガーリックシュリンプ

調理のコツ 💡

• カクテルサイズの小さなエビは水分を失いやすく、甘みや食感が損なわれるため避けてください。味わいと食感を楽しむためにも、中～大サイズ以上のエビを使用しましょう。
• エビに薄く薄力粉をまぶすことで、バターソースの質感が安定し、スパイスがよりしっかり馴染みます。
• バターは高温で焦げやすいので、煙点の高いオリーブオイルを混ぜて使用することで、焦げにくくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐キャンプやホームパーティーで手軽に異国風料理を提供したい方。
• ⭐濃厚なニンニクとバターの組み合わせが好きな方。ご飯と混ぜてワンボウルで満足できる一品としておすすめです。