約25分難易度 普通麺・粉食主な食材 🥩薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)薄切り牛ブリスケット(チャドルバギ)玉ねぎヒラタケみじん切りニンニクJin-ganjang(韓国の万能醤油)カクテルシュリンプベトナム唐辛子牛乳生クリーム市販の麻辣ソースタグ 🏷️麺料理辛味超簡単
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)または薄切り牛ブリスケット(チャドルバギ)150g玉ねぎ 1/2個ヒラタケ ひとつかみみじん切りニンニク 大さじ1Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ1カクテルシュリンプ 6尾ベトナム唐辛子 4本牛乳 1カップ(紙コップ基準、180ml)生クリーム 1/2カップ(紙コップ基準、90ml)市販の麻辣ソース 大さじ3細いパスタ(カッペリーニ) 1~1.5人分塩 少々オリーブオイル 少々チキンストックまたはオイスターソース 大さじ1/3パセリ 少々レシピ 🍳牛バラ肉(ショートプレート)の薄切り150gをフライパンに入れて炒める。牛肉から十分な脂が出てきたら、薄切りにした玉ねぎ1/2個と、手で裂いたヒラタケをひとつかみ加える。みじん切りにんにく大さじ1、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ1、カクテルシュリンプ6尾を野菜の上にのせ、全体をよく混ぜながら炒める。ベトナム唐辛子4本を加え、もう一度炒める。牛乳1カップ(180ml)、ホイップクリーム1/2カップ(90ml)、市販の麻辣ソース大さじ3を加える。ソースが沸騰し始めたら、一旦火を止める。別の鍋で塩とオリーブオイルを少量加えた湯を沸かし、パスタを1~2分だけ茹でる。茹で上がったパスタをすぐに麻辣クリームソースに移し、麺に完全に火が通るまでよく混ぜながら炒める。お好みで、チキンストック大さじ1/3を加え、仕上げにパセリを散らす。フライパンで薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)を炒めて脂を出し、玉ねぎ、ヒラタケ、みじん切りニンニク、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、カクテルシュリンプ、ベトナム唐辛子を加えて炒める。炒めた具材に牛乳、生クリーム、市販の麻辣ソースを加えて沸騰させ、麻辣クリームソースを作る。軽く茹でたパスタをソースに加え、麺が完全に火が通るまで炒めて仕上げる。調理のコツ 💡パスタは完全に茹でず、1~2分だけ茹でること。薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)の代わりに薄切り牛ブリスケット(チャドルバギ)を使うとさらに美味しくなります。おすすめ 🙋⭐クリームパスタで痺れる辛さの麻辣を楽しみたい方。⭐薄切り牛ショートプレートやカクテルシュリンプ、きのこなど具だくさんのパスタがお好みの方。⭐ユニークで食べ応えのある一品料理をお探しの方。