Yeo Kyung-okのジャガイモパンケーキ
外はサクッと中はもちもちのシンプルなジャガイモパンケーキ。すりおろさずに薄切りで作る。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- スライスしたジャガイモを水で洗わないこと。これにより片栗粉が流れてしまい、つながりにくくなる。
- 焦げにくいように多めの油を使用し、外はサクサク、おやつのような食感を実現する。
おすすめ
- ブレンダーやすり鉢を使わず、手軽にジャガイモパンケーキを作りたい人。
- 雨の日にお好み焼き風のカリッとしたフリットやビールのおつまみを探している人。
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