Sung Si-kyungのブランチポテトパンケーキ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ベーコンを焼いた時に出る豊かな脂は捨てずに、じゃがいもを焼くのに使うと、旨味が染み込んで格段に美味しくなる。
• ビニール袋を使ってじゃがいもに片栗粉をまぶすと、手が汚れず、粉が薄く均一に付き、ダマになりにくい。
• じゃがいもは細く切るほど火の通りが早く、外はフライドポテトのようにカリッと、中はもちっとした理想的な食感になる。

おすすめ 🙋

• ⭐週末のゆったりとした朝やブランチの気分を盛り上げる、ユニークなじゃがいも料理を探している方。
• ⭐いつもよりカリッとしたポテトパンケーキを、ベーコンの旨味ととろりとした黄身の卵とともに楽しみたい方。