詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分ズッキーニ 700g塩 大さじ1サラダ油(量は非公開)セウジョッ(韓国のアミの塩辛) 大さじ0.5ソミョン(細い小麦麺、量は非公開)醤油 大さじ3メシルエキス 大さじ1エゴマ油 大さじ1+仕上げ用(量は非公開)砂糖 大さじ1チョンヤン唐辛子(量は非公開)砕いた海苔(量は非公開)すりゴマ(量は非公開)レシピ 🍳ズッキーニ700gを千切りにし、塩大さじ1で揉み、ザルにあげて水気を切る。フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったズッキーニとセウジョッ(韓国のアミの塩辛)大さじ0.5を加えて炒め、トッピングを作る。ソミョンを茹でて水気を切り、タレとすぐに和えられるように準備する。ボウルに醤油大さじ3、メシルエキス大さじ1、エゴマ油大さじ1、砂糖大さじ1、チョンヤン唐辛子、茹でたソミョンを入れてよく和える。和えた麺の上に砕いた海苔、炒めたズッキーニ、すりゴマ、エゴマ油を回しかけて仕上げる。千切りにしたズッキーニを塩もみして水気を切り、セウジョッ(韓国のアミの塩辛)で炒めてトッピングを準備する。茹でたソミョンを醤油、メシルエキス、エゴマ油、砂糖、チョンヤン唐辛子と和える。和えた麺の上に炒めたズッキーニ、砕いた海苔、ゴマ、エゴマ油をのせて仕上げる。調理のコツ 💡ズッキーニ700gに対して塩大さじ1を加え、しばらく置いてからザルで水気を切る。ビビムグクスのタレは、醤油大さじ3、メシルエキス大さじ1、エゴマ油大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜて作る。おすすめ 🙋⭐ズッキーニを使ってボリュームたっぷりの美味しい料理を食べたい方。⭐甘辛いタレとズッキーニの調和を楽しみたい方。⭐シンプルな材料で特別なビビムグクスを作りたい方におすすめ。