🍽️ 酢、ごま油、砂糖、塩で味付けしたお米をマフィン型に重ね、海苔を挟み、刻んだサーモンと辛口甘口のソースをのせてオーブンレンジで焼き上げる、革新的な寿司料理。
オーブンで中までじっくりと加熱し、その後パネルで表面を素早く焼き上げることで、肉汁を完全に閉じ込める高級なサーロインステーキです。
低温のオーブンで中身をじっくり加熱し、その後パネルで表面を強火で焼き上げるリバースシエリング法を用いた高級なポーターハウスステーキです。
厚さ4cmの大きなチョウザンステーキを、最初に低温でオーブンで均一に調理し、その後外側を強烈に焼き上げることで、ジューシーな状態を保つ料理法。
温度計を使って、オーブンではなくエアフライヤーで内側はジューシー、外側はカリッとした完璧なステーキの作り方。
細かく刻んだ玉ねぎとトマトをバターで炒め、カレー粉と卵を加えてエキゾチックな風味を出すインド風ブランチ料理
マヨネーズと混ぜたツナを用いた風味豊かなおにぎり。油を使わず焼くことで、外はカリッ、中はふっくらとした仕上がり。