Kim Jin-soonのサリコムタン豚骨ラーメン

調理のコツ 💡

• 豚バラ肉は煮込む前にきつね色になるまで焼くことで、臭みを取り除きチャーシューの風味を引き出します。
• テンジャンを少し加えることで、サリコムタン特有の牛骨の香りと調和し、より深い豚骨スープの風味になります。
• 緑豆もやしは最後にさっと茹でることで、シャキシャキした食感を保ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐インスタントラーメンを日本料理店のような特別な味で楽しみたい方。
• ⭐肉の旨みが効いた濃厚な豚骨ラーメンが好きな方。