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Ttukdak Hyungの済州豚肉麺

豚バラ肉を野菜や果物と一緒に焼いて深い旨味を引き出したスープに、細い小麦麺を合わせた済州風豚肉麺です。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • ざるに野菜を入れ、スプーンやお玉で潰し、ざるを通ったペーストだけをスープに戻す。
  • スープを半分に煮詰める際は、中火で煮る。

おすすめ

  • 家庭で特別な済州の郷土料理を作りたい方。
  • 豚バラ肉のコクと野菜や果物の爽やかさを楽しみたい方。
  • 濃厚なスープとコシのある細い小麦麺の調和を楽しみたい方。

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豚バラ肉（ブロック）長ネギ（韓国産）玉ねぎりんごにんにくスープ醤油発酵アンチョビ魚醤テンジャン牛骨スープ細い小麦麺

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  1. Aha Bujangの済州豚肉麺40分簡単麺・粉食
  2. YOOXICMANの済州伝統コギグクスとドムベゴギ1時間20分普通麺・粉食
  3. トゥクタクヒョン 10分で完成コギククス20分簡単麺・粉食
  4. Ttukdak Hyungのスパイシーミートヌードルスープ1時間5分普通麺・粉食
  5. YOOXICMANのオルレ風コギグクス1時間10分簡単麺・粉食
  6. Okjubuのゴギククス15分簡単麺・粉食
  7. Raymon Kimのミートヌードル1時間30分普通麺・粉食
  8. Solo Cooking Godの豚バラ肉麺20分簡単麺・粉食
  9. ストライカー・シェフのミルクスープ肉うどん15分簡単肉・メイン
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