約55分難易度 普通肉・メイン主な食材 🥩鶏もも肉Jin-ganjang(韓国の万能醤油)オイスターソーステリヤキソースチキンストックニンニクバター玉ねぎニンジンズッキーニタグ 🏷️家庭料理おもてなしワンボウルご飯
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分600g 鶏もも肉50ml Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ2 オイスターソース大さじ2 テリヤキソース大さじ1 チキンストック大さじ2 みじん切りニンニク大さじ3 サラダ油25g バター大さじ2 砂糖150g 玉ねぎ40g ニンジン60g ズッキーニ5g 青陽唐辛子300g 長粒種米(アンナム米)360ml 水目玉焼き(量は非公開)青ネギ(量は非公開)大さじ3 マヨネーズ大さじ1 オリゴ糖シロップ(オリゴダン)0.5大さじ レモン汁レシピ 🍳600gの鶏もも肉を50mlのJin-ganjang(韓国の万能醤油)、大さじ2のオイスターソース、大さじ2のテリヤキソース、大さじ1のチキンストック、大さじ2のみじん切りニンニクで30分漬け込む。30分後、フライパンに大さじ3のサラダ油と25gのバターを熱し、漬け込んだ鶏肉を加えて炒める。鶏肉に火が通ったら、150gの玉ねぎ、40gのニンジン、60gのズッキーニ、5gの青陽唐辛子、300gの長粒種米(アンナム米)を加えて一緒に炒める。焦げ付きそうになる直前に360mlの水を加え、水分が完全に飛んで油だけになるまで炒め続ける。水分が完全に飛んで油だけになったら、フライパンにペーパータオルを敷き、蓋をして蒸らす。大さじ3のマヨネーズ、大さじ1のオリゴ糖シロップ(オリゴダン)、0.5大さじのレモン汁を混ぜてソースを作る。炊き上がったご飯にソース、目玉焼き、刻んだ青ネギをトッピングして完成。鶏もも肉を醤油やオイスターソースなどで漬け込む。鶏もも肉を玉ねぎやニンジンなどの野菜と一緒にバターで炒め、長粒種米を加えてさらに炒める。水を加えてご飯を炊き、ソースと目玉焼きを添えて完成。調理のコツ 💡鶏もも肉はJin-ganjang(韓国の万能醤油)、オイスターソース、テリヤキソース、チキンストック、みじん切りニンニクで30分漬け込む。水分が完全に飛んで油だけになるまで炒め続ける。おすすめ 🙋⭐ワンボウルで楽しめるボリューム満点のご飯ものを探している方。⭐鶏肉と野菜の組み合わせが好きな方。⭐シンプルだけど美味しい料理を求めている方。