トゥクダク・ヒョンのモンゴリアンビーフ

牛肉・卵白を塩気のある醤油味と一緒に炒めて、メインディッシュとして楽しめるモンゴリアンビーフ

🙋 おすすめ

  • 家族の食事やおもてなしに出すモンゴリアンビーフのメインディッシュが必要な方
  • 牛肉と卵白の組み合わせが好きな方
  • 材料の下ごしらえから塩気のある醤油味の配合まで一度にマスターしたい方

必要な食材 🛒2人分

  • 卵白
  • 片栗粉
  • 牛肉
  • にんにく
  • 生姜
  • 醤油
  • 水飴
  • オイスターソース
  • 青ねぎ
  • ごま油

レシピ 🍳

  1. 1分料理 Ttukdak Hyungの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:卵白、片栗粉、牛肉、にんにく、生姜、醤油、水飴、オイスターソース。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. モンゴリアンビーフにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. 卵白、片栗粉、牛肉、にんにく、生姜、醤油、水飴、オイスターソースを用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. モンゴリアンビーフに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安は1分料理 Ttukdak Hyungの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
YouTube

Ttukdak Hyungのモンゴリアンビーフヌードル

牛肉、卵白、中華麺を塩気のある醤油だれと共に加熱し、メイン料理として楽しめるモンゴリアンビーフヌードル。

55分普通肉・メイン
牛肉卵白片栗粉生姜にんにく
肉料理家庭料理
YouTube

トゥクダク・ヒョンのモンゴリアン・ビーフ・ウドン

片栗粉で衣を作りカリッと揚げた牛肉を、甘辛い中華風のとろみソースで炒め、麺の上にのせた異色の麺料理。

25分普通麺・粉食
牛肉中華麺玉ねぎオイスターソース
中華おもてなし肉料理
YouTube

攻撃手シェフのビーフブルギニョン

ワインに長時間漬け込む手間のかかる工程の代わりに、強力なメイラード焼きと厚切りベーコンで深い風味を引き出した、韓国人向け超高速ビーフブルギニョン

150分普通肉・メイン
牛カルビ肉厚切りベーコン丸ごとニンニクミニエシャロットマッシュルーム
家庭料理ホームパーティーおもてなし
YouTube

コンギョクスシェフのビーフステーキサンドイッチ

スーヴィードで調理し、極限の柔らかさを引き出したステーキに、甘いキャラメリゼ玉ねぎと辛いチョンヤンコチュ、ガーリックバターを塗ったパンを組み合わせたハイエンドサンドイッチ

80分普通サラダ・軽い食事
牛肉食パン玉ねぎチョンヤンコチュイタリアンパセリ
ファインダイニングおもてなしおうちごはん
YouTube

スンウ・パパ ビーフウェリントン

薄いクレープとプロシュート、香ばしいマッシュルームデュクセルで牛ヒレ肉を包み、外はサクサク中はしっとりと焼き上げたゴードン・ラムジー風のメインディッシュ

180分難しい肉・メイン
牛ヒレ肉マッシュルームしいたけエリンギエシャロット
ホームパーティ高級料理オーブン料理
YouTube

スンウ・アッパのキョンヤンシク王豚カツ

叩いて薄くのばしたロース肉に、手作りした生パン粉をまぶしてサクッと揚げ、バターと小麦粉を炒めて作った本格的なブラウンソースをかけた、懐かしのキョンヤンシク王豚カツ。

45分普通肉・メイン
豚肉小麦粉食パンバター
家庭料理子どものおやつホームメイド