レイモン キムのモンゴルヤリ

調理のコツ 💡

• ソースの色を濃くするために深色醤油（ノチュ）を使うのがおすすめ。手に入らない場合は、通常の醤油を少し多めにすることで補える。
• 豚ロースは長時間加熱すると硬くなるため、短時間で調理することが、柔らかさを保つ鍵となる。

おすすめ 🙋

• ⭐短時間で高品質な中華風肉料理や丼物を作りたい人。
• ⭐手頃な豚ロースを硬くせず、非常に柔らかく仕上げたい人。