詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分市販の豆腐 2枚分(計量: お茶わん、紙コップ)植物油：5すくいねぎ：1本しょうがのみじん切り：1/3すくい刻み豚肉：300g唐辛子粉：2すくい塩：1/3すくいこしょう：少々玉ねぎ：1/2個豆板醤：2すくいゴチュジャン：1すくいにんにくのみじん切り：1すくい砂糖：1すくい薄口しょうゆ：4すくいグルタミン酸ナトリウム：少々豆腐：700g水：1/2カップ（70ml）片栗粉のうすめ液：適量レシピ 🍳鍋に植物油5すくいを熱けます。ねぎ1本、しょうがのみじん切り1/3すくい、刻み豚肉300g、唐辛子粉2すくい、塩1/3すくい、こしょう少々を加え、よく炒めます。豚肉がしっかり火を通したら、みじん切りの玉ねぎ1/2個を加えます。その後、豆板醤2すくい、ゴチュジャン1すくい、にんにくのみじん切り1すくい、砂糖1すくい、薄口しょうゆ4すくい、グルタミン酸ナトリウム少々を加え、全体が混ざるまで炒めます。豆腐700gを加え、水1/2カップ（70ml）を注ぎます。沸騰させながら全体に味が染み込むようにかき混ぜます。少し片栗粉のうすめ液を加えて濃度を調整し、完成です。鍋に植物油を熱けます。ねぎ、しょうがのみじん切り、刻み豚肉、唐辛子粉、塩、こしょうを加え、炒めます。玉ねぎを加え、さっと炒めます。その後、豆板醤、ゴチュジャン、にんにくのみじん切り、薄口しょうゆの調味料を加え、よく炒めます。豆腐を加え、味がしっかりと馴染むまで煮込みます。仕上げます。調理のコツ 💡マポトウフを作る際、唐辛子粉や調味料を炒めるときに、少量のスープを少しずつ加えると、油っぽくなったり厚すぎたりするのを防げます。おすすめ 🙋⭐辛みと滑らかな豆腐のバランスが好きな方。⭐ご飯と合わせて満足感のある美味しい一品を探している方。⭐豚肉と野菜を使って簡単な汁物を作りたい方。
