主な食材 🥩
市販のスンドゥブ長ネギおろし生姜豚ひき肉唐辛子粉玉ねぎテンジャンコチュジャンおろしにんにく濃口醤油
トゥクダクヒョン 麻婆スンドゥブ
市販のスンドゥブと豚ひき肉をピリ辛の味付けで炒め、ご飯に乗せて食べるのにぴったりな麻婆スンドゥブ
🙋 おすすめ
- ⭐ ピリ辛の味付けと柔らかいスンドゥブのハーモニーを楽しみたい方
- ⭐ ご飯泥棒にふさわしい、しっかりとした一食を求めている方
- ⭐ 豚肉と野菜を使った簡単なチゲを作りたい方
必要な食材 🛒2人分
- 市販のスンドゥブ 2パック基準
- (計量: ご飯スプーン、紙コップ)
- 食用油: 大さじ5
- 長ネギ: 1本
- おろし生姜: 大さじ1/3
- 豚ひき肉: 300g
- 唐辛子粉: 大さじ2
- 塩: 大さじ1/3
- 胡椒: 少々
- 玉ねぎ: 1/2個
- テンジャン: 大さじ2
- コチュジャン: 大さじ1
- おろしにんにく: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- 濃口醤油: 大さじ4
- 味の素: ひとつまみ
- スンドゥブ: 700g
- 水: 1/2カップ (70ml)
- 水溶き片栗粉: 少々
レシピ 🍳
- フライパンに食用油大さじ5をひき、以下の材料をすべて入れて一緒に炒める。
- 長ネギ 1本
- おろし生姜: 大さじ1/3
- 豚ひき肉 300g
- 唐辛子粉 大さじ2
- 塩 大さじ1/3
- 胡椒 少々
- よく炒めた肉に玉ねぎ1/2個を小さく切って加え、以下の材料で味付けをして炒める。
- テンジャン 大さじ2
- コチュジャン 大さじ1
- フライパンに食用油をひき、長ネギ、おろし生姜、豚ひき肉、唐辛子粉、塩、胡椒を入れて炒めます。
- 玉ねぎを加えて一緒に炒め、テンジャン、コチュジャン、おろしにんにく、濃口醤油などで作った調味料を入れて炒めます。
- スンドゥブを入れ、味がよく染み込むまで煮込んで仕上げます。
調理のコツ 💡
- 麻婆スンドゥブを作る際、唐辛子粉と調味料を入れて炒める時に、だし汁を少しずつ加えながら炒めると、もったりするのを防ぐことができます。
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